Il y a un paradoxe cruel dans le retail alimentaire francais : **plus un magasin est petit, plus il souffre de la casse, et moins il a les moyens de la gerer**. Les hypermarches disposent d'equipes dediees a la gestion des litiges fournisseurs,...
Utilise par des centaines de magasins en France
Analyse sectorielle
Pourquoi les magasins de proximité sont les plus touchés
300-800 m²
Surface moyenne
3-6
Employés seulement
5x
Plus de pertes proportionnellement
Les contraintes structurelles
Livraisons fragiles
Petits volumes = moins de protection dans le camion. Les produits arrivent plus souvent abîmés.
Sous-effectif chronique
3 à 6 employés vs 200+ en hypermarché. Pas le temps de déclarer les avoirs.
Pression relationnelle
Le gérant connaît le livreur. Difficile de réclamer systématiquement.
Le problème n'est pas la volonté. C'est le temps. Et c'est exactement ce que MonBouclard résout.
