Category: Bonnes Pratiques

Avoirs sur produits frais : les specificites fruits, legumes et cremerie Les produits frais representent entre 30 et 40 % du chiffre d’affaires d’un supermarche. Ils sont aussi le premier poste de pertes. Fruits abimes a la livraison, yaourts dont...

Avoirs magasin : le guide complet pour les gerants Vous etes gerant de magasin alimentaire et le mot “avoir” revient regulierement dans vos echanges avec vos fournisseurs, mais vous n’etes pas toujours certain de connaitre l’etendue de vos droits ni...

Les 7 erreurs les plus courantes dans la gestion des avoirs Chaque semaine, un magasin de proximite perd en moyenne 8 000 euros en avoirs non recuperes. Ce chiffre, aussi impressionnant soit-il, ne resulte pas d’une seule grosse erreur. Il...

Comment calculer combien vous perdez chaque semaine en avoirs non declares Vous savez que vous perdez de l’argent sur les produits abimes. Mais savez-vous combien exactement ? La plupart des gerants de magasins que nous rencontrons repondent “quelques centaines d’euros...

Produit abime a la livraison : vos droits et la procedure pour obtenir un avoir Vous recevez une livraison. Plusieurs produits sont casses, ecrases ou perimes. Vous savez que vous devriez obtenir un avoir, mais vous n’etes pas certain de...